L’arthrite, la goutte et la fibromyalgie provoquées par les aliments
Les produits vendus dans la grande distribution sont remplis de substances aux noms imprononçables, qui ont des effets néfastes sur tout notre organisme.
Quotidiennement, nous avalons en effet des additifs et des conservateurs chimiques qui sont très dangereux pour notre santé.
Des études récentes ont démontré qu’ils pouvaient ainsi provoquer des douleurs et des inflammations dans les articulations, surtout chez les personnes qui souffrent de maladies comme :
- La fibromyalgie
- La goutte
- L’arthrite
- L’arthrose
- La hernie discale
Le fait d’éviter les aliments qui provoquent ces maux, peut permettre de diminuer sensiblement les symptômes les plus fréquents (comme la rigidité articulaire, les gonflements ou les douleurs) et aider à récupérer la capacité de réaliser certaines activités qui, jusqu’à la survenance de ces troubles, nous paraissaient enfantines (comme ouvrir un bocal, ou monter un escalier).
Les groupes d’aliments que vous devez éviter pour réduire vos douleurs articulaires
Faites très attention aux aliments qui peuvent provoquer vos problèmes articulaires. Les voici donc réunis en différents groupes:
Les légumes de la famille des solanacées
Ce groupe d’aliments peut être un vrai cauchemar pour vos articulations. Il regroupe ainsi :
- Les pommes de terre
- Les tomates
- Les aubergines
- Les poivrons
- Les piments
- Les patates douces
- Le paprika
Evitez donc les plats qui sont préparés avec ces aliments, car ils contiennent un alcaloïde appelée solanine. Il est ainsi responsable de l’accumulation de dépôts de calcium dans les tissus.
Évitez également ces légumes pendant un mois, et vous devriez constater une certaine amélioration.
Les aliments contenant des purines
Ce composé donne naissance à l’acide urique, qui s’accumule parfois dans les articulations et les tissus de notre corps.
Il provoque alors des douleurs intenses, et peut déclencher la goutte.
Si vous souffrez de douleurs ou d’inflammations articulaires, arrêtez de consommer :
- Foie
- Des reins
- Cervelle
- Des sauces épaisses
- Bouillons déjà préparés
- Veau
- De la dinde
- Hareng
- Du cabillaud
- Des moules
- De la morue
- Anchois
- De la truite
- Sardines
- Champignons
- Haricots
- Des épinards
- Des asperges
- Fèves
- Pois chiches
Les fruits secs et leurs huiles dérivées
Pour cuisiner, n’utilisez rien d’autre que de l’huile d’olive vierge extra.
Certaines personnes recommandent d’utiliser de l’huile de graines de lin, car elle est saine et elle contient des acides gras oméga 3, qui ont la capacité de désenflammer les articulations.
Quant aux fruits secs, ils disposent de bonnes huiles pour la santé, mais qui peuvent malheureusement augmenter les inflammations musculaires et articulaires.
Vous pouvez en consommer en faible quantité, une fois par semaine.
Les produits laitiers
Les personnes qui ont de l’arthrite ou qui souffrent de douleurs articulaires expérimentent des symptômes très aigus lorsqu’elles consomment des produits laitiers.
A l’inverse, lorsqu’elles arrêtent d’en consommer, elles ressentent un soulagement quasi-immédiat. Parmi ces aliments, on retrouve :
- Le lait
- Les yaourts
- Le beurre
- La margarine
- La crème fraîche
- Les glaces
Les farines
Les farines raffinées de blé et de seigle contiennent du gluten. Elles ne sont pas adaptées pour les personnes qui souffrent de la maladie cœliaque, et elles produisent des inflammations gastro-intestinales.
Elles sont également responsables de certaines inflammations articulaires, car elles aggravent lourdement les symptômes des personnes qui souffrent d’arthrite.
Au lieu de la farine blanche, choisissez plutôt une farine complète.
Les œufs
Les œufs, qui sont présents dans des centaines de recettes, se trouvent ainsi dans une situation contradictoire.
En effet, s’ils contiennent énormément de protéines, ils ne sont cependant pas recommandés aux personnes souffrant d’arthrose, car ils peuvent ainsi causer des maux et des inflammations articulaires.
Cela est dû à la teneur en acide arachidonique du jaune d’œuf, qui se convertit en fait en un agent inflammatoire lorsqu’il est consommé.
En arrêtant de manger des œufs, vous constaterez alors une amélioration de l’état de vos articulations.
Pour obtenir une bonne quantité de protéines, choisissez ainsi les légumes qui en contiennent le plus, comme les légumes secs, ou les céréales.
Les agrumes
Certaines personnes souffrant de la goutte ou de l’arthrose ont expérimenté des améliorations de l’état de leurs articulations, en arrêtant de consommer ces fruits. Parmi les agrumes incriminés, on retrouve donc :
- L’orange
- Le citron
- Le pamplemousse
- La mandarine
- Le citron vert
Pour que votre corps dispose de la quantité de vitamine C dont il a besoin pour renforcer son système immunitaire, vous devez en effet en consommer entre 75 et 90 mg par jour.
Pour cela, vous pouvez opter pour des fruits et légumes qui sont riches en vitamine C, comme :
- Le brocoli
- La papaye
- Le kiwi
- La goyave
- La fraise
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